该成果系统明确了小麦籽粒品质随基因型与环境的变异规律及评价指标；揭示了不同专用类型小麦籽粒品质形成的生理生化机制及调控原理；阐明了主要环境与栽培因子对不同专用类型小麦籽粒品质形成的调控效应；建立了基于气候因子效应的小麦籽粒品质指标预测模型；构建了指标化、标准化、信息化的专用小麦量质协调栽培技术体系；创立了推广应用与产业开发相结合的优质小麦产业化技术服务模式。成果经大面积推广应用，取得了重大的经济、社会和生态效益。截止2005年，累计推广面积7602.8万亩，新增直接经济效益23.25亿万元。使江苏省优质专用小麦生产比例由1999年的不足5%，提高到2005年的83.2%，并建成了我国最大的优质弱筋专用小麦生产基地，促使优质专用小麦成为江苏省十六大农业支柱产业之一。
