食品与工程学部

徐幸莲

肉品加工与质量安全控制

肉品科学基础、肉品加工原理、肉品加工技术、肉品质量安全控制、肉品营养与健康

025-84395689

xlxu@njau.edu.cn

王沛 

农产品加工与储藏

粮油加工、果蔬贮藏与加工、农副产品精深加工、食品质量无损检测技术与仪器开发、食品冷杀菌保鲜包装技术、果蔬贮藏保鲜技术，农产品冷链物流技术

15850589147

wangpei@njau.edu.cn

陆兆新

食品微生物与酶工程

食品微生物与生物技术、分子酶工程、食品生物加工及产业化应用

13851516325

fmb@njau.edu.cn

曾晓雄

食品与纳米生物技术

食品碳水化合物、 食品功能因子与食品纳米技术等方面的研究和开发工作

13913010612

zengxx@njau.edu.cn

赵立艳

特粮特经农产品资源开发与利用及营养健康

食用菌加工产品开发、功能成分高效制备及其活性评价；特色杂粮加工产品开发及其活性评价； 纳米保鲜材料的开发与应用

15951854261

zhlychen@njau.edu.cn

约瑟夫·弗戈迈（Josef Voglmeir）

糖组学与糖生物工程研究中心

糖生物化学、食品营养糖组学

025-84399512

Josef.voglmeir@njau.ed

刘龙申

检测技术与自动化装置实验室

畜禽养殖设施与智能化，设施种养殖自动化装置的研发，农产品质量智能快速检测装置研发,畜禽养殖环境与健康监测及环境调控

18751909006

liulongshen@njau.edu.cn

丁为民

设施环境控制工程及农机设计

设施农业及其环境控制；农机现代设计理论与方法

13951834302

wmding@njau.edu.cn

康敏

先进制造技术科研创新

特种加工技术，机电一体化技术

13851515041

kangmin@njau.edu.cn

卢伟

机器人传感与控制技术实验室

机器人传感与控制技术、无损检测技术、物联网技术

13951723465

njaurobot@njau.edu.cn

何春霞

生物质复合材料及工程材料研究与应用

生物质材料研究及其应用；工程领域复合材料研究与应用

13813973176

chunxiahe@njau.edu.cn

汪小旵

农业信息感知与智能装备创

农业信息采集与辨识技术、智能农业装备研发

13951606492

wangxiaochan@njau.edu.cn

丁启朔

土壤-植物-机器系统科学与工程

耕作机械、 种植机械、 植保机械、 稻麦作物表型技术、 机器视觉技术、车辆-地面工程

15850723939

qsding@njau.edu.cn